หน้าฝนปลูกผักอะไรดี? 5 ผักสวนครัวปลูกหน้าฝนอิ่มอร่อยและประหยัด

ผักสวนครัวปลูกหน้าฝน

หน้าฝน ของประเทศไทย เป็นฤดูที่เหมาะสมกับการปลูกพืชผัก โดยเฉพาะผักสวนครัว เพราะสามารถเก็บไว้ทาน เป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้ดี อีกทั้งยังปลอดภัยไร้สารพิษ เพราะเราเป็นคนลงมือปลูกและดูแลด้วยตนเองมา มีใครอยากรู้บ้างไหมคะว่า หน้าฝนเนี่ย เราจะปลูกผักอะไรดี แล้วก็เทคนิคต่าง ๆ ที่จะต้องรู้ไว้ในการปลูกผักในช่วงนี้บ้าง ตามเราไปดูกันดีกว่า

1. ผักชี

ผักชีเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกในช่วงปลายฤดูฝน เริ่มแรกให้ผสมดินร่วนปนทรายเข้ากับปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และปูนขาว ซึ่งถ้าหากใครปลูกลงแปลงก็ให้ทำแปลงปลูกแบบยกร่องสูง เพื่อให้ดินสามารถระบายน้ำได้ดี เนื่องจากผักชีไม่ชอบให้ดินแฉะ หลังจากนั้นก็มาเตรียมเมล็ดด้วยการหมักในน้ำสะเดาหรือเชื้อราไตรโคเดอร์มา ฮาร์เซียนั่ม (Trichoderma harzianum) สักประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการเน่า เสร็จแล้วก็นำมาหว่านให้ห่างกันพอสมควร พร้อมใช้ฟางข้าวบดสั้น ๆ โรยหน้าดินและรดน้ำให้ชุ่มก็เสร็จเรียบร้อย

2. คะน้า

คะน้าเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกช่วงฤดูฝนและฤดูหนาว เนื่องจากไม่ค่อยทนความร้อนมากนัก โดยสำหรับวิธีการปลูกให้นำดินมาตากให้แห้ง แล้วผสมเข้ากับปุ๋ยคอก จากนั้นก็หว่านเมล็ดให้ห่างกันสักประมาณ 2-3 เซนติเมตร แล้วใช้ดินกลบให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร พร้อมคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยบำรุงเพิ่ม

3. ผักบุ้งจีน

ผักบุ้งจีนเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกในช่วงปลายฤดูฝน โดยให้ทำการหว่านเมล็ดในตอนเย็น และต้องรดน้ำหน้าดินให้ชุ่มก่อนจะลงมือหว่าน เสร็จแล้วก็คลุมดินด้วยฟางแห้งบาง ๆ รดน้ำให้ชุ่ม ระวังอย่าให้ขาดน้ำหรือมีน้ำขัง พร้อมทำตาข่ายบังแดดและบังฝนกางไว้เหนือแปลงหรือกระถาง

4. มะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกในช่วงปลายฤดูฝน โดยมีขั้นตอนคือตากดินให้แห้งประมาณ 7-10 วัน แล้วผสมเข้ากับปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก เพื่อทำให้ดินร่วนซุย จากนั้นก็ทำการหว่านเมล็ด แล้วโรยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักกลบทับหน้าดินอีกชั้น โดยโรยให้มีความหนาประมาณ 0.6-1.2 เซนติเมตร เมื่อต้นกล้ามีอายุประมาณ 30 วัน ก็สามารถย้ายกระถางปลูกได้

5. ผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นพืชที่เหมาะจะปลูกในช่วงปลายฤดูฝน โดยเริ่มแรกให้เตรียมดินด้วยการผสมดินเข้ากับปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 และปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยมูลสัตว์ จากนั้นก็พรวนให้ดินร่วนซุยเข้ากัน ตากให้ดินแห้ง และใส่ปูนขาวผสมลงไป เสร็จแล้วก็หว่านเมล็ด พร้อมนำดินที่ผสมกับมูลสัตว์มาโรยทับให้ทั่วดิน รดน้ำให้ชุ่ม รอจนโตเป็นต้นกล้า แล้วย้ายมากระถางปลูก

เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อน ๆ น่าสนใจทั้งนั้นเลยใช่ไหมล่ะคะ วิธีปลูกก็ไม่ยาก การดูแลก็ไม่ต้องอะไรมากมาย แถมยังทานได้อร่อย ปลอดสารพิษอีกต่างหาก การปลูกผักสวนครัวตามฤดูกาลนี้ จะช่วยให้เราได้พืชผักที่เจริญเติบโตงอกงามดี แถมเมื่อโตแล้วยังเก็บไว้กินได้นานด้วย ก็เป็นเซฟค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้ดีด้วยจริงไหมล่ะคะ